FONTENILLE PATAUD
8 av Ernest Grange 63300 Thiers- France
Tel +33 (0)473.801.834 Fax +33 (0)473.801.064
SARL au capital de 8000 € . Siret : 398 209 536 000 26 Code APE 2571Z  (Fabrication de coutellerie).
Maître Artisan inscrit au registre des métiers du Puy de Dôme

Jusqu’en 1994, l ’histoire de notre entreprise est tout à fait typique et ressemble à celle de milliers de PME françaises en difficulté. Elle est dirigée jusqu’alors par un coutelier de renom, Mr Bargoin qui  a développé pendant plus de 30 ans une entreprise qui avait été crée bien avant guerre par Mme Jeanne Fontenille Pataud. Mais parce que le dirigeant a 64 ans et n'a pas de successseur, la société n’est plus dynamique. Pour ne pas que l’entreprise à laquelle il a consacré sa carrière disparaisse, il décide de la céder et de former un jeune successeur (Gilles Steinberg) qui fait alors le pari de continuer à fabriquer  "au pays" en privilegiant la tradition de qualité artisanale.
 

FONTENILLE PATAUD est spécialisé depuis les années 1920 dans la fabrication de coutellerie et de couverts de table très haut de gamme (ébène, corne, ivoire) dont certains modèles sont  visibles encore aujourd'hui au musée de la coutellerie. Ces produits se vendaient bien autrefois, mais le mode de vie a changé. Les années 1970 / 80  ont sonné le glas de ce type de fabrication avec la généralisation du  lave-vaisselle. Ensuite, les années 1990 / 2000 ont vu l’émergence de produits bon marché importés de pays à bas coût de main d’œuvre …

C'est pourquoi dés 1995, la décision est prise de réorienter la fabrication vers de la coutellerie de poche haut de gamme, et particulierement la gamme LAGUIOLE. En 1997 nous créons et déposons la marque Gilles® afin de protéger et de signer notre travail. Cette marque déposée certifie au consommateur qu’il a en main un  couteau  véritablement artisanal.

A l’époque -comme encore aujourd’hui- les fabricants de Laguiole privilégient la quantité et le marketing plus ou moins mensonger à la Qualité.
Pour rappel : Le qualificatif d' Artisan est un titre officiel décerné par les chambre de métiers. Idem pour celui de "Maître Artisan" reconnaissant un savoir faire établi dans la durée. Nous sommes bien sur déclarés et reconnus comme artisan-fabricant  (c'est en fait assez rare : demandez le aux autres sites marchands vous aurez des surprises :-)




Nous avons été récemment récompensé du label Entreprise du patrimoine vivant




TRES IMPORTANT :
Lisez nos F.A.Q et surtout ne vous laissez pas abuser : Laguiole n’est PAS une  marque et l’abeille n’est PAS un signe de qualité.  ll n’y a donc pas de « vrais » ou de « faux » Laguiole…. il y en a des bons et des mauvais !
Contrairement à ce que l’on pense souvent acheter son couteau à Laguiole n'est PAS une garantie. Légalement,  n’importe qui peut fabriquer et vendre n’importe quoi, n’importe où….ce qui explique les couteaux  fabriqués en Asie (et marqués Laguiole !) à bas prix vendus par des commerçants peu scrupuleux ....y compris à Laguiole et à Thiers !

Nous n’acceptons aucun compromis sur la qualité, et que notre démarche de fabrication manuelle et soignée en France est sincère : ni triche sur les matériaux , ni sous-traitance à bon marché ou importation .

Plus de Qualité, moins de quantité : notre fabrication se veut être faite dans les règles de l'art. Nous formons donc  des  apprentis et sommes fiers de notre équipe de compagnons sachant travailler "à main levée" .
   
Couteaux de collection  (Damas, ivoire, argent massif), couteaux régionaux, Laguiole et Thiers à  blocage de lame et à ouverture facile…ne sont que quelques exemples de notre gamme qui s'enrichit chaque année.


Nous avons été le 1er fabricant en France à proposer nos couteaux sur Internet et avons été récompensé dés l'an 2000 par un prix du développement international  remis par le Ministre des finances.Nous sommes fiers de vendre en ligne notre production dans le monde entier depuis 1998 .

Nous participons  trois fois par an aux plus grands salons professionnels européens et livrons plus de 50% de notre production à l’exportation (Union Européenne, Suisse, USA).
 

Notre clientèle nous est fidèle : qu’elle en soit remerciée. Des milliers de clients français et internationaux satisfaits sont notre meilleure publicité.