PRESENTATION ET HISTOIRE DE LA SOCIETE FONTENILLE PATAUD
SARL au capital de 8000 € . Siret : 398 209 536 Code APE 2571Z  (Fabrication de coutellerie). Artisan inscrit au registre des metiers du Puy de Dôme ( RM 63 )

Jusqu’en 1994, l ’histoire de notre entreprise est tout à fait typique et ressemble à celle de milliers de PME françaises en difficulté. Elle est dirigée jusqu’alors par un coutelier de renom, Mr Bargoin qui  a développé pendant plus de 30 ans une entreprise qui avait été crée bien avant guerre par Mme Jeanne Fontenille Pataud. Mais parce que le dirigeant a 64 ans et n'a pas de successseur, la société n’est plus dynamique. Pour ne pas que l’entreprise à laquelle il a consacré sa carrière disparaisse, il décide de me la céder pour une somme symbolique et surtout de m'accorder du temps pour me former au métier de la coutellerie. J’avais alors 28 ans.
FONTENILLE PATAUD est spécialisé depuis les années 1920 dans la fabrication de coutellerie et de couverts de table haut de gamme (ébène, corne, ivoire) visibles encore aujourd'hui au musée de la coutellerie. Ces produits se vendaient bien, mais le mode de vie a changé. Les années 1970 / 80  ont sonné le glas de ce type de fabrication avec la généralisation du  lave-vaisselle puis les années 1990 / 2000 ont vu l’émergence de produits bon marché importés de pays à bas coût de main d’œuvre … Dés 1995, nous décidons donc de réorienter la fabrication vers de la coutellerie de poche haut de gamme LAGUIOLE. Dés 1997 nous créons et déposons la marque Gilles®. Celle ci a pour objet de protéger et de signer notre travail. Elle certifie au consommateur qu’il a en main un  couteau  véritablement artisanal.

A l’époque, comme encore aujourd’hui les fabricants de Laguiole privilégient la quantité à la qualité…

TRES IMPORTANT :
Laguiole n’est PAS une  marque et l’abeille n’est PAS un signe de qualité.  ll n’y a donc pas de « vrais » ou de « faux » Laguiole…. il y en a des bons et des mauvais !
Contrairement à ce que l’on pense souvent acheter son couteau à Laguiole n'est PAS une garantie. Légalement,  n’importe qui peut fabriquer et vendre n’importe quoi, n’importe où….ce qui explique les couteaux  fabriqués en Asie (et marqués Laguiole !) à bas prix vendus par des commerçants peu scrupuleux ....y compris à Laguiole et à Thiers !

Nous avons fait le pari de continuer fabriquer "au pays" en privilegiant la tradition de qualité artisanale. Nous somes donc déclarés comme artisan-fabricant (c'est rare : demandez le vous aurez des surprises :-) . Nous ne fabriquons qu'un petit nombre de couteaux avec des  apprentis et des compagnons travaillant "à main levée" .

Couteaux de collection  (Damas, ivoire, argent massif), couteaux régionaux, couteaux Laguiole à  blocage de lame et à ouverture facile…ne sont que quelques exemples de notre gamme qui s'enrichit chaque année.

Nous sommes fiers de vendre en ligne notre production depuis 1998 .

Nous avons été le 1er fabricant en France à proposer nos couteaux sur Internet et avons été récompensé dés l'an 2000 par un prix du développement international  remis par le Ministre des finances.
Des milliers de clients satisfaits dans le monde entier sont notre meilleure publicité.

Nous participons  trois fois par an aux plus grands salons professionnels européens et livrons plus de 50% de notre production à l’exportation (UE, USA).

Notre clientèle nous est fidèle : qu’elle en soit remerciée. Elle a su reconnaître que nous n’acceptions aucun compromis sur la qualité, et que notre démarche de fabrication manuelle et soignée en France est sincère : ni triche sur les matériaux , ni sous-traitance à bon marché ou importation .

Je vous remercie de l’intérêt que vous portez à notre société et me tient à votre service pour répondre à toute demande d’information complémentaire.

Gilles Steinberg - Gérant

Sté Nouvelle FONTENILLE PATAUD
8 av. Ernest Grange
63300 THIERS - FRANCE
Tel : +33 (0) 473801834
Fax: +33 (0) 473801064