Sobre et intemporel, le couteau Laguiole reste la star des couteaux français. Chez Fontenille Pataud, nous avons voulu un couteau Laguiole artisanal et très haut de gamme : abeille massive forgée, ressort ciselé à main levée pourvu d'une butée de lame fixe et lame en acier 14C28N. Ce couteau Laguiole est comme l'intégralité de notre production : 100% Made in France.
Personnalisez votre couteau
Contrairement à ce qui est parfois qualifié de "gravure" sur un couteau déja en magasin, nous vous proposons une véritable gravure avec enlèvement de matière sur le ressort avant son guillochage et son traitement thermique.
Ressort forgé et ciselé à main levée
Notre abeille est forgée (non soudée) de façon traditionnelle et chaque ressort est guilloché à main levée pour que chaque couteau soit unique.
Croix du berger traditionnelle incrustée
La légende raconte que les bergers du Massif central aient utilisé leur couteau planté en terre pour prier, cette croix reste un signe distinctif du couteau Laguiole.
Lame en acier inoxydable
La lame de votre Laguiole conservera son aspect dans le temps. En option, acier damas inoxydable Damasteel® : chaque lame possède un aspect unique.
La gamme "GUILLOCHEE" est supérieure
En plus de la finition classique, les platines et le dos de la lame sont ciselés.
Coffret de présentation
Chaque couteau est livré dans un élégant coffret de présentation, conçu pour mettre en valeur sa beauté et offrir une protection optimale. Offrez ou recevez nos couteaux d'exception dans un écrin raffiné qui sublime chaque détail.
L'ancêtre du Laguiole se nomme le Capuchadou, les paysans utilisaient ce couteau pour les tâches quotidiennes, du repas au travail des champs en passant par le soin des animaux.
Ce "premier Laguiole" était composé d'un manche en bois et d'une lame épaisse et pointue, ce couteau rustique ne se fermait pas encore. Ce couteau Laguiole était avant tout un outil qui est le prolongement de la main de l'homme.
On trouvait beaucoup de couteaux dits "régionaux" à travers toute la France, beaucoup de ces couteaux n'ont pas survécu à la disparition de leur clientèle paysanne. Le couteau Laguiole ne fait bien évidemment pas partis de ceux-ci, puisqu'il a atteint une notoriété dépassant les frontières de son berceau de naissance. Ce couteau Laguiole est devenu une légende à travers le monde.
Au cours de son histoire, le couteau Laguiole n'a cessé d'évoluer : comme déjà dit, le premier Laguiole, appelé le Capuchadou, possédait une lame fixe, puis les couteaux Laguiole sont devenus pliants. Il y a d'abord eu le couteau Laguiole droit, la lame Yatagan a ensuite été adaptée. Les premiers couteaux Laguiole à tire-bouchon sont ensuite fabriqués.
La forme du couteau Laguiole n'a cessé d'évoluer dans le temps, avec notamment l'apparition de modèles particulièrement raffinés comme le Laguiole cavalier, ou encore le couteau Laguiole Aile de pigeon. L'abeille, véritable emblème de ce couteau, viendra ensuite décorer la mouche du Laguiole.
Aujourd'hui encore, le couteau Laguiole ne cesse d'évoluer, avec l'apparition de modèles avec système de blocage de lame, pour apporter souplesse et sécurité, comme par exemple le couteau Laguiole Nature.
Depuis plusieurs générations chez Fontenille Pataud, nos artisans réalisent traditionnellement à la main, comme il est de coutume dans la ville de Thiers, des couteaux d’exception. Chacun de nos couteliers nourrit l’espoir de créer chaque jour et spécialement pour vous un objet durable qui sera à vos côtés au quotidien.
Nous sommes fiers de pouvoir dire que nos couteaux se transmettent, et s’offrent de génération en génération, d’où la conception du Laguiole traditionnel haut de gamme avec abeille forgée et ressort guilloché à la main. Bien plus que des couteaux, nos Laguiole « made in France » sont de véritables compagnons de vie.
Détails techniques
Gamme supérieure : les platines et le dos de la lame sont ciselés.
Couteau Laguiole traditionnel 12 cm haut de gamme signé Gilles. Fabriqué artisanalement en France dans notre coutellerie, ce Laguiole possède une butée de lame qui protège son tranchant lors de la fermeture du couteau et une abeille forgée. Le ressort de ce Laguiole est entièrement guilloché à la main.
Manche : Ivoire de mammouth fossile véritable (origine : Sibérie) ; Matériau fossile rare pris dans l'écorce extérieure de la défense et pouvant présenter des couleurs variant du marron clair à plus foncé : sélection rigoureuse de 1er choix.
Lame : acier inoxydable Suédois 14C28N Sandvik. Dureté: 58-59 Hrc. En option, acier spécial RWL34 inoxydable d'une dureté de 60Hrc. Cet acier haut de gamme permettra à votre lame de rester tranchante encore plus longtemps.
Dimensions et poids : 12 cm fermé, 21.5 cm ouvert, approx. 90 g.
Ressort : Abeille forgée, entièrement ciselé à la lime (pièce unique). Tous nos ressorts sont à butée de lame, permettant à celle-ci de ne pas s'émousser à la fermeture.
Platines et mitres : Acier inoxydable massif, sur inox 1.2 mm d'épaisseur. Mitres laiton (couleur dorée) possibles, voir les options ci-dessous.
Finition et polissage : Platines, lame, intérieur du ressort entièrement ciselés et polis mat. Un poli brillant est possible au même tarif.
Présentation : Certificat de garantie numéroté, pochette en cuir.
Témoignages de nos clients
Bonjour, Je vous remercie pour votre travail, mon couteau est magnifique. Bien cordialement.
Chantal C.Il a fallu que j"attende hier, jour de mon anniversaire, pour pouvoir contempler mon dernier couteau, qui était arrivé depuis longtemps. Il est tout simplement sublime.
Benoît SCela fait quelques jours que j'ai reçu mon Thiers Nature en ébène. C'est un couteau élégant et superbement réalisée. Je pense que d'autres modèles viendront le rejoindre. Un grand merci à toute l'équipe Fontenille Pataud.
Patrick JFrais de port offerts
Nous vous offrons les frais de port sur notre gamme de couteaux pliants.
Garantie à vie
La qualité de fabrication de nos couteaux nous permet de vous offrir une garantie à vie.
Service clientèle
Nous vendons notre production sur internet et dans le monde entier depuis 1999.
100% Made in France
Fontenille Pataud est une manufacture de coutellerie fine de 1929.