Avant la venue du Laguiole, l'Aubrac avait déjà un couteau nommé le "Capuchadou" qui lui était propre. Les paysans d'autrefois s'en servaient pour toutes les tâches quotidiennes, du repas au soin des bêtes en passant par leur propre défense. L'atelier Fontenille Pataud, réédite et réinterprète pour vous Le Capuchadou, cet ancêtre du Laguiole et vous fait bénéficier de l'excellence de sa production.
Ressort forgé et ciselé à main levée
Notre mouche est forgée (non soudée) de façon traditionnelle et chaque ressort est guilloché à main levée pour que chaque couteau soit unique.
Lame en acier damas inoxydable
Nous utilisons exclusivement de l'acier damas Damasteel® pour que votre lame conserve son aspect unique dans le temps.
Personnalisez votre couteau
Contrairement à ce qui est parfois qualifié de "gravure" sur un couteau déja en magasin, nous vous proposons une véritable gravure avec enlèvement de matière sur le ressort avant son guillochage et son traitement thermique.
Coffret de présentation
Chaque couteau est livré dans un élégant coffret de présentation, conçu pour mettre en valeur sa beauté et offrir une protection optimale. Offrez ou recevez nos couteaux d'exception dans un écrin raffiné qui sublime chaque détail.
Avant le Laguiole était le Capuchadou
Avant la venue du Laguiole, l'Aubrac avait déjà un couteau nommé le "Capuchadou", qui lui était propre. Les paysans d'autrefois s'en servait pour toutes les tâches quotidiennes, du repas au soin des bêtes en passant par leur propre défense.
L'atelier Fontenille Pataud, réédite et réinterprète pour vous cet ancêtre du Laguiole et vous fait bénéficier de l'excellence de sa production.
L'excellence de la fabrication des capuchadou associée à un choix d'accessoires haut de gamme font de ce couteau un cadeau de connaisseur à faire ou à se faire.
Depuis plusieurs générations chez Fontenille Pataud, nos artisans réalisent traditionnellement à la main, comme il est de coutume dans la ville de Thiers, des couteaux d’exception. Chacun de nos couteliers nourrit l’espoir de créer chaque jour et spécialement pour vous un objet durable qui sera à vos côtés au quotidien.
Nous sommes fiers de pouvoir dire que nos couteaux se transmettent, et s’offrent de génération en génération, d’où la conception du Capuchadou, ancêtre du couteau Laguiole, avec mouche forgée et ressort guilloché à la main. Bien plus que des couteaux, nos Capuchadou « made in France » sont de véritables compagnons de vie.
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Détails techniques
Gamme supérieure: les platines, le dos de la lame et l'intérieur du ressort sont ciselés. Ce superbe ivoire est très agréable au toucher et se patine bien avec le temps.
Dimension & poids : 12 cm fermé, 21 cm ouvert, environ 120 g.
Manche & Pierre : Dent de phacochère : une dent = un couteau. Aspect unique et naturel. Le manche en phacochère présente des "défauts" naturel qui n'en sont pas. C'est tout le charme de cet ivoire. Dans le "trèfle" du ressort est incrusté un œil du tigre donc les couleurs se marient très bien avec le dégradé de marron de l'ivoire de phacochère.
Lame : Acier damas "Rose" inoxydable, 120 couches, épaisseur 3 mm au talon. Dureté: 60 Hrc.
Ressort : Fait en acier inoxydable ép. 3mm, trempé et poli intérieur.
Il est pourvu d'une butée de lame et d'un trèfle forgé dans la masse. Il est entièrement ciselé (guilloché) à la main.
Platines et Mitres : acier inoxydable massif.
Présentation : Livré avec une pochette en cuir et un certificat de garantie numéroté.
Témoignages de nos clients
Bonjour, Je vous remercie pour votre travail, mon couteau est magnifique. Bien cordialement.
Chantal C.Il a fallu que j"attende hier, jour de mon anniversaire, pour pouvoir contempler mon dernier couteau, qui était arrivé depuis longtemps. Il est tout simplement sublime.
Benoît SCela fait quelques jours que j'ai reçu mon Thiers Nature en ébène. C'est un couteau élégant et superbement réalisée. Je pense que d'autres modèles viendront le rejoindre. Un grand merci à toute l'équipe Fontenille Pataud.
Patrick JFrais de port offerts
Nous vous offrons les frais de port sur notre gamme de couteaux pliants.
Garantie à vie
La qualité de fabrication de nos couteaux nous permet de vous offrir une garantie à vie.
Service clientèle
Nous vendons notre production sur internet et dans le monde entier depuis 1999.
100% Made in France
Fontenille Pataud est une manufacture de coutellerie fine de 1929.