Laguiole Nature Classique Plein Manche Bois de fer - L67BF

L'ancêtre du Laguiole se nomme le Capuchadou, les paysans utilisaient ce couteau pour les tâches quotidiennes, du repas au travail des champs en passant par le soin des animaux.

Ce couteau est né dans un petit village du Cantal à 900 m d’altitude : Lieutadès, lieu où les tailleurs préparaient des chevilles en bois pour fixer les lauzes (tuiles) sur les toits des habitations du plateau de l’Aubrac. Ensuite, sur le couteau Laguiole est apparu le poinçon, l’ancêtre du trocart.

A la demande des Bougnats de Paris, la mèche de tire- bouchon est rajouté sur le couteau Laguiole. Aujourd'hui encore le Laguiole ne cesse d’évoluer, avec l’apparition de modèles avec système de blocage de lame à pompe arrière, pour apporter souplesse et sécurité, comme pour notre Laguiole Nature.

Si vous voulez imiter le patriarche des familles de l’Aubrac assis en bout de table, qui en claquant le lame de son Laguiole, donnait l’ordre de repartir travailler dans les champs comme le repas était fini. Vous pouvez le faire avec votre Laguiole sans abîmer le tranchant de la lame car celui-ci possède une solide butée de lame.

Depuis plusieurs générations chez Fontenille Pataud, nos artisans réalisent traditionnellement à la main, comme il est de coutume dans la ville de Thiers, des couteaux d’exception. Chacun de nos couteliers nourrit l’espoir de créer chaque jour et spécialement pour vous un objet durable qui sera à vos côtés au quotidien.

Nous sommes fiers de pouvoir dire que nos couteaux se transmettent, et s’offrent de génération en génération, d’où la conception du Laguiole à blocage de lame par pompe arrière, qui permet une utilisation en toute sécurité. Bien plus que des couteaux, nos Laguiole à blocage de lame « made in France » sont de véritables compagnons de vie.