Laguiole Nature Classique Ivoire de phacochère - L6PH

Le couteau Laguiole est un couteau mythique connu dans le monde entier. Qui aurait pu penser qu’un couteau Laguiole créé par un paysan au cœur du Massif Central, puisse devenir un objet d’art présent sous toutes les formes dans les foyers modernes ?

Son ancêtre se nomme le Capuchadou, qui lui, doit son nom aux tailleurs de chevilles en bois de Lieutadès, petit village du Cantal à 900 mètres d’altitude. Ces chevilles servaient à fixer les lauzes (tuiles) sur les toits des habitations.

Le Capuchadou était à l’origine un couteau rustique avec une lame épaisse et pointue. Il servait à tout faire et ne se fermait pas, il était porté à la ceinture dans un fourreau. Le couteau Laguiole possède une abeille forgée massive et un ressort guilloché à main levée par nos artisans couteliers thiernois qui ont su transmettre leur savoir depuis des générations.

La légende dit que les anciens buronniers de l’Aubrac plantaient dans la table leur couteau Laguiole dont le manche est orné d’une croix d’un fin cloutage décoratif : la Croix du Berger, pour prier.

Aujourd’hui encore le couteau Laguiole ne cesse d’évoluer, avec l’apparition de modèles à pompe arrière avec système de blocage de lame, pour apporter souplesse et sécurité, comme pour notre couteau Laguiole Nature.

Depuis plusieurs générations chez Fontenille Pataud, nos artisans réalisent traditionnellement à la main, comme il est de coutume dans la ville de Thiers, des couteaux d’exception. Chacun de nos couteliers nourrit l’espoir de créer chaque jour et spécialement pour vous un objet durable qui sera à vos côtés au quotidien.

Nous sommes fiers de pouvoir dire que nos couteaux se transmettent, et s’offrent de génération en génération, d’où la conception du Laguiole à blocage de lame par pompe arrière, qui permet une utilisation en toute sécurité. Bien plus que des couteaux, nos Laguiole à blocage de lame « made in France » sont de véritables compagnons de vie.