Le Pialincu comporte un mécanisme de précision facilitant l’ouverture et la fermeture du couteau. On peut même fermer le Pialincu en claquant la lame puisque le tranchant de celle-ci est protégé par une solide butée fixe.
Personnalisez votre couteau
Contrairement à ce qui est parfois qualifié de "gravure" sur un couteau déja en magasin, nous vous proposons une véritable gravure avec enlèvement de matière sur le ressort avant son guillochage et son traitement thermique.
Système de blocage de lame à pompe arrière
Le mécanisme de précision de votre couteau Corse est très souple mais vous bénéficierez aussi d’une lame solide et parfaitement bloquée quand elle est ouverte pour une utilisation en toute sécurité.
Ressort forgé et ciselé à main levée
Notre mouche est forgée (non soudée) de façon traditionnelle et chaque ressort est guilloché à main levée pour que chaque couteau soit unique.
Lame en acier inoxydable 14C28N
La lame de votre Laguiole conservera son aspect dans le temps. En option, acier spécial RWL 34 inoxydable d'une dureté de 60Hrc : Cet acier haut de gamme permettra à votre lame de rester tranchante encore plus longtemps.
Coffret de présentation
Chaque couteau est livré dans un élégant coffret de présentation, conçu pour mettre en valeur sa beauté et offrir une protection optimale. Offrez ou recevez nos couteaux d'exception dans un écrin raffiné qui sublime chaque détail.
La corse est une véritable terre de couteaux depuis l'antiquité et la coutellerie Corse est devenue une véritable tradition.
Il n’existe pas « un » couteau corse mais « des » couteaux corses !
Comme de nombreuses régions rurales, le couteau Corse était avant tout un outil utilisé par les paysans pour les travaux quotidiens.
Depuis, les couteaux Corse poursuivent leur histoire avec de nouvelles modèles qui allient tradition et modernité.
Depuis plusieurs générations chez Fontenille Pataud, nos artisans réalisent traditionnellement à la main, comme il est de coutume dans la ville de Thiers, des couteaux d’exception. Chacun de nos couteliers nourrit l’espoir de créer chaque jour et spécialement pour vous un objet durable qui sera à vos côtés au quotidien.
Nous sommes fiers de pouvoir dire que nos couteaux se transmettent, et s’offrent de génération en génération, d’où la conception des couteaux Corse à blocage de lame, qui permet une utilisation en toute sécurité. Vous allez assurément acquérir le couteau Corse « made in France » qui se logera dans la poche de l’un de vos petits-enfants.
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Détails techniques
Ouverture très douce, blocage de sécurité.
Le "Pialincu" (Paysan en dialecte bonifacien) est aussi le fruit de notre étroite collaboration avec Antoine Zuria et Robert Beillonnet (M.O.F 1997 et 2000). Le « Pialincu » 10,5 cm est le petit frère du Sperone 12 cm. Comme ce dernier, le Pialincu comporte un mécanisme de précision facilitant l’ouverture et la fermeture du couteau. On peut même fermer le Pialincu en claquant la lame puisque le tranchant de celle-ci est protégé par une solide butée fixe.
Manche : Hêtre stabilisé debout. Le bois stabilisé est saturé de résine synthétique par un procédé technique spéciale. Le hêtre debout stabilisé possède ainsi les qualités techniques d'une résine mais conserve toutes ses qualités esthétiques pour que votre couteau Corse soit sublime.
Lame : Acier inoxydable Suédois 14C28N épaisseur 3 mm au talon. Dureté : 58-59 Hrc.
Dimensions & poids : 10.5 cm fermé, 19 cm ouvert , environ 100 g.
Ressort et Technique : Blocage de lame à pompe arrière (lock-back), butée fixe pour la lame: celle-ci ne frappe pas le fond du couteau à la fermeture. Ressort forgé, ciselé et poli interieur.
Présentation : Certificat de garantie numéroté, pochette cuir véritable.
Témoignages de nos clients
Bonjour, Je vous remercie pour votre travail, mon couteau est magnifique. Bien cordialement.
Chantal C.Il a fallu que j"attende hier, jour de mon anniversaire, pour pouvoir contempler mon dernier couteau, qui était arrivé depuis longtemps. Il est tout simplement sublime.
Benoît SCela fait quelques jours que j'ai reçu mon Thiers Nature en ébène. C'est un couteau élégant et superbement réalisée. Je pense que d'autres modèles viendront le rejoindre. Un grand merci à toute l'équipe Fontenille Pataud.
Patrick JFrais de port offerts
Nous vous offrons les frais de port sur notre gamme de couteaux pliants.
Garantie à vie
La qualité de fabrication de nos couteaux nous permet de vous offrir une garantie à vie.
Service clientèle
Nous vendons notre production sur internet et dans le monde entier depuis 1999.
100% Made in France
Fontenille Pataud est une manufacture de coutellerie fine de 1929.