La manufacture
Près d’un siècle de savoir-faire coutelier
Depuis 1929, la maison FONTENILLE PATAUD est spécialisée dans la fabrication de coutellerie et de couverts de table très haut de gamme (ébène, corne, ivoire) dont certains modèles sont visibles encore aujourd'hui au musée de la coutellerie de Thiers.
Tradition et excellence comme lignes directrices
Plus de Qualité, moins de quantité : notre fabrication se veut être faite dans les règles de l'art.
Nous formons des apprentis et sommes fiers de notre équipe d’artisans qui savent travailler «à main levée».
Une riche gamme de couteaux régionaux
Nous créons nos couteaux en nous inspirant de couteaux régionaux français
et en ajoutant les évolutions techniques nécessaires pour en faire des pièces d’exceptions.
Derrière chaque couteau, il y a un coutelier qui a mis toute sa passion et son savoir-faire pour donner vie à votre couteau
Nous sommes fiers de fabriquer artisanalement en France des produits durables qui se transmettent de génération en génération.
Notre équipe
Dirigeants
Yann Delarboulas
Cécile Dissay
Cécile Dissay
Chef d'atelier
Jean-Paul Marques
Contrôle qualité
Clara Auclair
Pauline Sannajust
Couteliers (CAP Coutellerie)
Pierre-Clément Lachaux
Sylvain Auchère
Aymeric Duvillaret
Alexis Thuïa
Jason Barjon
Sylvain Auchère
Aymeric Duvillaret
Alexis Thuïa
Jason Barjon
Maxime Beldent
Dimitri Deat
Apprentis couteliers
Louwan Wolfs
Adrien Wanner
Ana Vidal
Ewen Maillard
Communication Web
Léa Urbaniak
